كفتة الحاتي على أصولها وسر التتبيلة والقوام والطريقة ...
· يتم طحن البهارات مع بعضها البعض وتوضع في برطمان زجاجي نظيف، ويوضع منها ملعقة واحدة لكل كيلو من اللحم. طريقة عمل الكفتة المشوية. يتم التأكد من فرم اللحم ناعماً، وهذا هو أول أسرار وحيل نجاح ...