طريقة صناعة الصجم, العرا?
تبدأ عمليّة التّحضير باختيار زجاجات لحفظ السّائل الذي سيتحوّل إلى خل بحيث تكون معتمة؛ لتحفيز عمليّة التخمّر، ويُصب فيها سائل تحضير الخل وهو ما يكون حسب الاختيار والرّغبة، فقد يكون عصير التفّاح أو عصير الفواكه أو حتّى
